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            好邻居开启便利店新零售改造 单店销售增350%

            2018年03月13日 17:22:50字号:T|T

                由电商主导的新零售在超市行业里大张旗鼓推进但便利店新零售此前却一直动静不大据了解正在主导北京好邻居便利店升级改造的鲜生活即将在杭州武汉西安等其他城市快速复制便利店新零售这一业态不过便利店行业迄今没有全国性品牌一些知名区域品牌多集中在部分一二线城市便利店新零售在覆盖范围和扩张速度上难以与超市新零售的如火如荼相提并论

                机会 电商进入便利店

                便利店已在风口位置两三年但资本却谨慎进入除了极少由资本推动创立的新品牌便利店行业并没有因为处于风口而产生化学反应

                在北京商报社近日主办的“遇见 预见 新商业”沙龙上鲜生活高级副总裁孙方磊介绍好邻居农科?#22909;?#24215;作为第一?#20918;?#40092;生活改造的门店通过“便利+生鲜”的模式获得了单店350%的销售增长据了解改造后的好邻居农科院店与传统的好邻居红标店不同引入全新绿色VI视觉系统凸显生鲜产品的标识和门店“社区+生鲜”的定位与主题大概有1300个SKU引入了蔬菜水果等生鲜品类

                好邻居是去年下半年被鲜生活等三家品牌共同收入囊中的鲜生活目前为好邻居便利店最大的股东2017年10月29日绿城物业服务集团有限公司发布公告称已与鲜生活上海易果电?#30001;?#21153;有限公司成立合资公司China CVS将与摩根斯坦利签署交易协议拟全资收购北京港佳好邻居连锁便利店有限责任公司公告显示此次交易双方为China CVS与摩根斯坦利交易金额为8400万美元约合5.6亿元人民币收购好邻居后绿城物业将占股35%鲜生活占股50%易果占股15%未来好邻居管理层还会和新股东共同向好邻居进行进一步增资

                “便利店很想做生鲜但想碰又碰不了因为面临库存和配送等各方面的问题”孙方磊表示与?#26032;?#40092;生7Fresh等新零售项目主打生鲜不同改造后的好邻居根据鲜生活和易果方面的资源履约方面的控制物流配送等逐渐将生鲜品类调整到30%左右“生鲜其实是我们赋能便利店进行线上线下一体运营改造的一部分”孙方磊称最终实现“3公里范围内?#27809;?#27599;日一日三餐的需求”

                导流 70%生鲜订单来自线上

                ?#23548;?#19978;便利店增?#30001;?#40092;品类早有尝试7-11在北京已经两度试验生鲜甚至净菜商品与超市行业如火如荼的新零售试验一样商品品类的变化只是新零售的表象背后依然是?#38469;?#39537;动进而产生化学反应为行业带来质的变化

                在孙方磊看来鲜生活为好邻居带来的不仅是生鲜商品更重要的是导入线上流量而流量的获取和运营正是电商擅长的事情“线上线下流量合在一起对便利店运营主体以及对线上运营主体?#27492;担?#22823;家?#20339;?#23637;了消费场景这是目前升级改造最大的一个亮点” 据了解好邻居农科院店实现线上线下一体化后线上订单一天最高达到了600单生鲜销售的70%来自线上订单而线上最大的流量来自于天猫一小时达

                同时作为传统零售业态的一部分好邻居?#35009;?#20020;着商品会员库存等整个进销流程数据化的问题这也是鲜生活在整合好邻居时难以被?#27809;?#21457;现却又有着重要影响的问题

                孙方磊介绍“做便利店整?#40092;保?#38750;常难的是?#27809;?#30475;不到的东西一般?#27492;担?#23458;户对库存的精?#32423;?#35201;求不是很高一般的便利店库存两三个月盘点一次对他们来讲只要能卖出去多一个少一个问题都不大但要做精准的线上线下一体运营库存准?#33539;?#23601;需要非常高如果线上?#27809;?#20080;不到体验就会非常差因此在数据上就需要具体到每一个门店的库存度这需要在便利店整个运营体系里做很大的调整升级”

                扩张 进行区域复制

                在好邻居的新零售试验中不管是显而易见的门店商品变化还是数据化运营的推进在孙方磊看来“这只是一个手段核心是通过便利店线上线下的运营和消费者建立更多的场景建立更紧密的关系建立更高频的交流”

                在北京市场2018年大概有100家好邻居门店?#20013;?#21319;级同时杭州西安武汉等其他城市也已经在落地中

                “基于好邻居这种店型改造上获得的成绩2018年我们想步伐更快一点”孙方磊表示

                门店密度足够大改造?#21344;?#22823;估值合理是鲜生活选择好邻居作为新零售标的物的理由对于其他城市的落地合作伙伴孙方磊称会选择开新店也不排除像好邻居这样的股权合作方式但不同于超市新零售一旦?#33539;?#20415;可全国范围推进的方式国内便利店市场以区域品牌为主相对分散没有全国性便利店品牌以好邻居为例虽然发展十多年时间在北京市场上占据数量上的绝对优势品牌深入人?#27169;?#20294;从没有跨出北京发展这也意味着鲜生活的便利店新零售改造计划只能一个城市一个城市逐一攻破

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