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            柳叶刀重磅多吃膳食纤维活得久

            2019年03月06日 15:54:14字号:T|T

                近期的Lancet杂志重点刊登了新西兰奥塔哥大学的一项研究结果这项综合了全球200多项研究的Meta分析显示增加膳食纤维的摄入与冠心病糖尿病肠癌等多种疾病的风险下降有关使人群的全因死亡风险下降了15%

                过往关于膳食纤维的研究往往只针对一两个点比如血糖水平2型糖尿病风险缺少全?#20013;?#30340;综合分析此次来自新西兰的科学家收集了全球185项前瞻性队列研究接近1.35亿人年的随访数据纳入了4635名受试者参与的58项临床试验

                研究团队把数据分析的主要终点分成了两块前瞻性队列的数据用于分析膳食纤维对冠心病中风糖尿病结直肠癌发病和死亡风险的影响临床试验的数据分析膳食纤维直接降低体重血压血糖和胆固醇的效果

                结果显示将每天15-19克相对最低的膳食纤维摄入提高到35-39克相对最高与全因死亡风险下降15%冠心病死亡风险下降31%2型糖尿病风险下降16%癌症死亡风险下降13%有关

                虽然数据提示膳食纤维吃得越多越好但毕竟饮食要平衡因此研究团队推荐的摄入量还是25-29克这个中间值研究团队也对膳食纤维的来源进行了分析从数据来看不经过精加工的全谷食品比如燕麦片糙米和全麦面包好处基本上和膳食纤维是平行的也能在临床试验中有效降体重降血压降胆固醇此外研究团队还发现食物的血糖指数和全因死亡风险的关系?#23545;?#19981;如膳食纤维密切

                文章通讯作者Jim Mann教授说“这次的分析充分证明富含高膳食纤维的‘稍高碳水饮食’有着极其重要的健康价值而一味拒绝碳水化合物就把膳食纤维的种种好处拒之门外了碳水化合物的质量比数量更加重要”

                参与研究的英国学者John Cummings说“这是膳食纤维50年研究史上里程碑式的?#24405;?#22810;吃膳食纤维能挽救生命这应该被载入史册”

                柳叶刀同期配发的社论中三位来?#26376;?#25958;帝国理工学院的学者表示虽然由于研究客观条件限制没能对受试者整体的热量摄入做统计但这次研究的方法新颖结论颇有说服力足以让健康指南做出重大的调整

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