<th id="llbjn"></th>

    <th id="llbjn"></th>

      <sub id="llbjn"><meter id="llbjn"><cite id="llbjn"></cite></meter></sub>

      <track id="llbjn"><form id="llbjn"><listing id="llbjn"></listing></form></track>

      <pre id="llbjn"><noframes id="llbjn"><address id="llbjn"></address>

            欢迎来到中国产业信息网设为首页|加入收藏|网站地图|繁体|产业网微薄

            中国产业信息网行业频道

            产业网 > 行业频道 > 食品烟酒 > 饮料 > 正文

            中国现制饮料行业发展国内饮茶历史久现制茶饮发展空间大[图]

            2019年03月28日 13:53:27字号:T|T

                2018年是现制茶饮市场“疯狂”的一年在?#27426;?#32423;市场资金紧张背景下据调查数据显示统计该细?#20013;?#19994;仅几家明星品牌全年融资?#32479;?#36807;10亿元奈雪茶更以A+轮60亿估值成为中国现制茶饮行业第一个独角兽企业喜茶单轮融资额达到4亿元众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年迎来了集中融?#21490;?#28526;且融资金额均在1000万元以上

                一行业现状

                茶饮有深厚的文化基础客?#21495;?#22823;同?#32972;?#30270;性强味觉?#19988;?#27973;复购率高现制茶饮以茶叶和牛奶为底料茶文化在中国已经?#26377;?#20102;千年根据茶经中的记载“茶之为饮发乎神农氏”茶对于中国人就好像咖啡对于?#35775;?#20154;是天然的生活习惯受众基础好

                现制茶饮店?#26377;?#38376;口街边小店向CBD大店进化过程中新的饮用场景也已经产生这无疑为现制茶饮的火爆奠定了文化基础

                1低进入门槛

               十万创业简易上手原料简单使得奶茶店几乎成为进入门槛最低的餐饮业态

                2潜在顾客群体庞大

                现制茶饮和咖啡一样?#23478;?#21547;有咖啡因而具有?#27426;?#30340;成瘾性现制茶饮因为加入了牛奶糖等配料口感上更偏甜和醇厚其味觉?#19988;?#36739;浅不容?#36164;?#20154;产生厌烦?#23567;?#27492;外经过十多年的发展现制茶饮获得了大批忠实的女性受众成为在逛街休闲娱乐时的首选这些特性使得现制茶饮成为了贴合文化特质潜在顾客群体庞大且回购率高的单品中国现制奶茶行业潜在规模接近1000亿元

                3极易标准化

                原材料品质差别有限各品牌现制茶饮虽然在原材料配比等方面有所不同但一旦形成标准之后具有高度可复制性现制茶饮的原材?#29616;?#35201;包括茶叶牛奶水果芋圆椰果芝士珍珠等现制茶饮淡化了茶的属性有品类无品牌在经过加工和混?#29616;?#21518;品质差别较难分辨鲜牛奶等其他配料属于日常消费品采购难度较小品质差异有限

                4高利润

                现制茶饮的原材料简单毛利率水平高达60%以上现制茶饮周转快以外带为主

            2018年奈雪茶成本拆解

             

            数据来源公开资料整理

                二失败原因

                 TEAVANA和奈雪茶喜茶等定位相似?#32423;?#20301;于高端现制茶饮并且都在现制茶饮市场中有极佳吸引力TEAVANA自2012年11月被星巴克?#23637;?#20043;后短短不到5年的时间便宣布关闭所有门店

                1目标受众较小扩张存在上限

                1相比于咖啡明显的提神功效水果茶的存在更像是一个休闲饮品2高的单品价格受众有限如不能建立复?#28023;?#23481;易成为尝?#24066;?#21333;品3休闲水果茶成瘾性不如咖啡

                2.供应网络不完善发展受到?#38050;?/p>

               供应链支撑薄弱门店数量增加后服务品质难以保障

                三行业发展趋势

                 现制茶饮行业因为门槛低同质化?#29616;أ?#20851;店率较高中国现制茶饮店在新增店铺快速增长的同时也有大量的店铺在选择关闭根据调查数据显示自2016年下半年开始饮品店显著超过开店数量2017年上半年饮品店关店数量更是开店数量的1.3倍

                低门槛和高利润引来竞争成为红海现制茶饮原材料简单不依赖大厨准入门槛低使得众多竞争者可以迅速开店制作流程的简单使得口感的核心源自于各原材料的配?#32676;?#23545;加工时间的把控

            饮品店迭代速度加快

             

            数据来源公开资料整理

                四现制茶饮行业改变之道

                1?#22270;?加盟策略传统奶茶品牌2升级口?#23567;?#21697;质新茶饮品牌3差异化竞争新茶饮品牌

                希望通过价格优势来获取市场份额从而获得规模效应在现制茶饮行业并不适用打折降价可能会在某段时间为门店带来?#27426;?#30340;增量但是长期来看高度分散的市场更像是完全竞争市场通过价格优势来?#28902;?#31454;争对手并不可行

            主要饮品品牌价格对比

             

            数据来源公开资料整理

            主要现制饮料品牌公众号运营状况

             

            数据来源公开资料整理

                对于现制茶饮而言大多以休闲消费属性为主品牌热度是消费者选择的重要考量指标但是随着新茶饮品牌的增多和资本的进入已是红海的现制茶饮市场竞争将更加激烈只有能长期占领消费者心智保?#21046;?#29260;不老化才能最终成为大市值公司因此占领核心商业地段维?#21046;?#29260;曝光度提升新品研发能力搭建社交场景建设全渠道营销能力等就显得尤为重要

                五中国茶饮现状

                中国是世界上最大的茶叶生产国消费国和贸易国中国是茶叶的发源地是世界上最早发现繁育栽培茶树加工利用茶叶的国家2018年中国的茶叶产量有望达到全球总产量的47%消费量也达到全球的36%

            2015-2018年中国占全球产茶量

             

            数据来源公开资料整理

            2015-2018年中国茶叶消费?#31354;?#27604;

             

            数据来源公开资料整理

                中国茶行业有品类无品牌最大的茶叶品牌市场年销售额不及英国立顿的十分之一天福是中国领先的传统中式茶产品企业中国所有品牌传统中式茶产品公司当中拥有最大的销售网络2017年天福茶的营收仅为16亿元利润为2.44亿元并?#21307;?#20960;年经历了较大幅度波动增长停滞相比全球袋装茶领导品牌立顿每年300亿元的收入相去甚远中国茶叶更多的是以“地名+品类”的方式为人熟知例如西湖龙井黄山毛峰等中国虽然是产茶饮茶大国但是却没有一家大型茶企

                天福已完成自建茶园自建门店自建茶?#19994;?#20379;应链体系拥有茶叶茶点茶餐等全产品布局

            2013-2018年天福营收增长

             

            数据来源公开资料整理

            天福营收结构

             

            数据来源公开资料整理

                中国茶文化地域性强小农生产流通混乱喝茶贵“品”等共同造成了茶行业有品类无品牌文化属性强高单价与“工业化标准化”本身互斥

                中国茶行业有品类无品牌的局面形成已久各方势力都在尝试突围新茶饮将“现泡茶”和“休闲时尚”有机地结合在一起行业热度?#20013;?#25552;高新茶饮品牌大多刚刚起步虽尚无品牌实现大规模跨区域扩张但喜茶奈雪茶等品牌已经建立了品牌核心竞争力竞争门槛在逐渐提高行业集中度有望?#20013;?#25552;升

                相关报告智研咨询发布的2019-2025年中国饮料及茶叶零售行业市场竞争格局?#24052;收?#30053;分析报告

            中国产业信息网微信公众号中国产业信息网微信公众号 中国产业信息网微信服务号中国产业信息网微信服务号
            版权提示中国产业信息网倡导尊重与保护知识产权对有明确来源的内容注明出处如发现本站文章存在版权稿酬或其它问题烦请联系我们我们将及时与您沟通处理联系方式[email protected]010-60343812
             

            精彩图片

             

            产经要闻行业新闻时政综合

             

             

             

             

             排行榜产经研究数据

            11ѡ5ͼ
            <th id="llbjn"></th>

              <th id="llbjn"></th>

                <sub id="llbjn"><meter id="llbjn"><cite id="llbjn"></cite></meter></sub>

                <track id="llbjn"><form id="llbjn"><listing id="llbjn"></listing></form></track>

                <pre id="llbjn"><noframes id="llbjn"><address id="llbjn"></address>

                      <th id="llbjn"></th>

                        <th id="llbjn"></th>

                          <sub id="llbjn"><meter id="llbjn"><cite id="llbjn"></cite></meter></sub>

                          <track id="llbjn"><form id="llbjn"><listing id="llbjn"></listing></form></track>

                          <pre id="llbjn"><noframes id="llbjn"><address id="llbjn"></address>